जानिए भारत में क्यों बढ़ रहे नींबू और अन्य सब्जियों के दाम

नींबू, टमाटर, शिमला मिर्च आदि सब्जियों के दाम पूरे देश में बढ़ गए हैं। गुजरात के राजकोट में नींबू की कीमत 200 रुपये प्रति किलो और सूरत में कीमत 300 रुपये प्रति किलो से अधिक हो गई है। दिल्ली और आसपास के इलाकों में सब्जियों की कीमतों में भी तेजी आई है।

सब्जी बेचने वाले कह रहे हैं कि सब्जियों के दाम बढ़ने से मुनाफा घट रहा है और बिक्री कम हो रही है। लेकिन भारत में नींबू और दूसरी सब्जियों के दाम अचानक से क्यों बढ़ रहे हैं? भारत में नींबू और अन्य सब्जियों की कीमतों में वृद्धि के कारण

ईंधन की कीमतों में वृद्धि

22 मार्च से, भारत ईंधन की कीमतों में वृद्धि देखी जा रही है। जिससे परिवहन लागत बढ़ गई है। सब्जी विक्रेताओं का कहना है कि परिवहन लागत में वृद्धि और खरीद मूल्य में अंतिम वृद्धि के कारण, वे अधिक कीमत पर सब्जियां बेचने के लिए बाध्य हैं। इससे देश के अलग-अलग हिस्सों में फल-सब्जियों समेत आवश्यक वस्तुओं के दाम बढ़ जाते हैं, जिससे आम आदमी की जेब में भार बढ़ रहा है। एक सब्जी खरीदार ने एएनआई को बताया “नींबू का भाव 200 रुपये से 250 रुपये प्रति किलो तक है और गर्मी का मौसम अभी शुरू हुआ है। ईंधन की बढ़ती कीमतों के साथ, पता नहीं सभी आवश्यक वस्तुओं की कीमतें कहां जाएंगी। इससे हमारे बजट पर असर पड़ता है।”

सब्जी विक्रेताओं ने भी इसी तरह की बातों की तरफ इशारा करते हुए बताया कि ईंधन की कीमतों में वृद्धि के कारण सब्जी बाजारों में कीमतें बढ़ी हैं। एक विक्रेता ने पीटीआई-भाषा को बताया, “पेट्रोल, डीजल और रसोई गैस की कीमतों में बढ़ोतरी के कारण परिवहन लागत में वृद्धि हुई है, जिससे सब्जियों की कीमतों पर असर पड़ा है।”

बिहार में टमाटर, मिर्च, मूली, कद्दू और लौकी की कीमतों में पिछले हफ्ते उछाल देखा गया, व्यापारियों ने कहा कि इस उछाल के पीछे ईंधन की कीमतों में बढ़ोतरी थी। एक विक्रेता ने एएनआई को बताया, “सब्जियों और फलों के परिवहन में अब लगभग 6,000 रुपये (जो पहले 3,000 रुपये था) का खर्च आता है, इसलिए इसकी भरपाई के लिए हमें फल और सब्जियां ऊंची कीमतों पर बेचनी पड़ती हैं।”

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भारत में ईंधन की कीमतें पिछले दो हफ्तों में लगभग 10 रुपये बढ़ने के बाद रविवार को लगातार चौथे दिन स्थिर रहीं। रूस-यूक्रेन युद्ध के बीच ईंधन की कीमतें आसमान छू रही हैं। इससे पहले, रूस-यूक्रेन युद्ध के बीच बढ़ती गैस की कीमतों को नियंत्रित करने के लिए, अमेरिकी राष्ट्रपति जो बाइडेन ने गुरुवार को सामरिक पेट्रोलियम भंडार (एसपीआर) से छह महीने के लिए प्रति दिन 10 लाख तेल बैरल जारी करने का आदेश दिया।

आपूर्ति में कमी और मांग में वृद्धि

नींबू की कीमतों में बढ़ोतरी मुख्य रूप से मौजूदा गर्मी के मौसम में आपूर्ति में कमी और उच्च मांग के कारण हुई है। गुजरात में फसल खराब होने की वजह से सब्जियों खासकर नींबू की कीमतों में तेजी आई है। गुजरात में चक्रवात और देश में कहीं और प्राकृतिक आपदाओं ने आपूर्ति श्रृंखला को प्रभावित किया है, जिससे कमी पैदा हुई है। हालांकि, गर्मियों में नींबू की मांग बढ़ जाती है जो पहले से ही परेशान आपूर्ति-मांग ग्राफ को असंतुलित करती है।

एक विक्रेता ने पीटीआई-भाषा को बताया, “गुजरात में प्राकृतिक आपदा के कारण नींबू के दाम बढ़ रहे हैं, जबकि विभिन्न राज्यों से आने वाली अन्य सब्जियां परिवहन लागत के कारण महंगी हो गई हैं।”