छत्तीसगढ़ मिलेट कार्निवल की शुरुआत, CM भूपेश बघेल ने किया शुभारंभ
Chhattisgarh Millet Carnival: मुख्यमंत्री भूपेश बघेल छत्तीसगढ़ महतारी के छायाचित्र पर माल्यार्पण, दीपप्रज्वलन और राज्य गीत ‘अरपा पैरी के धार’ से छत्तीसगढ़ मिलेट कार्निवल का शुभारंभ किया। मिलेट्स कार्निवल में मुख्यमंत्री भूपेश बघेल ने कहा कि मिलेट्स को पहले मेहनतकशों का भोजन समझा जाता था। मिलेट्स के बीज 12 सालों तक सुरक्षित रहता है। इसमें कीट नहीं लगते हैं। आज मिलेट्स अमीरों के भोजन बन गया है। क्योंकि सर्वाधिक शुगर के मरीज इसी वर्ग में हैं। मिलेट्स पोषक तत्वों से भरपूर है, शुगर कम से कम है। आज 1 लाख 65 हजार हेक्टेयर में मिलेट्स की खेती हो रही है।
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CM भूपेश ने कहा कि पहले 70 हेक्टेयर में खेती होती थी। राज्य सरकार के प्रोत्साहन से उत्पादन रकबे में दो से ढाई गुना बढ़ोतरी हुई। मिलेट्स उत्पादन, संग्रहन, प्रसंस्करण से लोगों को रोजगार मिला। मिलेट्स को मध्यान्ह भोजन में शामिल किया जाए। छत्तीसगढ़ मिलेट्स का हब है। देश में पहली बार छत्तीसगढ़ में कोदो, कुटकी और रागी का समर्थन मूल्य घोषित किया गया। इससे हमारे किसानों का उत्साह बढ़ा पहले ही साल में 55 हजार क्विंटल मिलेट्स की खरीदी की गई। (Chhattisgarh Millet Carnival)
उन्होंने कहा कि कोदो, कुटकी और रागी का बाजार मूल्य जहां पहले 12 से 15 रुपए हुआ करता था। वह आज बढ़कर 25 से 28 रुपए तक पहुंच चुका है।मिलेट्स की खेती करने वाले किसानों को राजीव गांधी किसान न्याय योजना के अंतर्गत इनपुट सब्सिडी का लाभ मिल रहा है। राज्य शासन की आर्थिक मदद से कांकेर जिले के नथिया नवागांव में देश के सबसे बड़े मिलेट प्रोसेसिंग प्लांट की स्थापना निजी क्षेत्र में की गई है। (Chhattisgarh Millet Carnival)
बता दें कि सुभाष स्टेडियम में 17 से 19 फरवरी तक कार्निवाल का आयोजन किया जा रहा है। कार्निवाल का आयोजन छत्तीसगढ़ राज्य लघु वनोपज संघ और IIMR हैदराबाद के संयुक्त तत्वाधान में किया जा रहा है। वन मंत्री मोहम्मद अकबर, राज्य गृह निर्माण मंडल के अध्यक्ष कुलदीप जुनेजा और महापौर एजाज ढेबर भी कार्यक्रम में उपस्थित रहे। (Chhattisgarh Millet Carnival)
मिलेट को लोगों के दैनिक आहार में शामिल करने और इसके पोषक तत्वों के प्रति जन-जागरूकता लाने के उद्देश्य से कार्निवाल का आयोजन हो रहा है। कार्निवाल में मिलेट फूड कोर्ट में आम नागरिक मिलेट के स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद उठा सकेंगे। कार्निवाल में मिलेट स्टार्ट-अप अपने पैकेज्ड मिलेट उत्पादों को प्रदर्शित किया गया है। कार्निवाल में जनजागरूक के लिए शैक्षणिक संस्थानों द्वारा नुक्कड़ नाटक और स्थानीय लोक कलाकारों द्वारा प्रतिदिन शाम को सांस्कृतिक कार्यक्रम आयोजित होंगे। देश के चर्चित शेफ मिलेट के नए-नए स्वादिष्ट व्यंजन बनाना भी सिखाएंगे। (Chhattisgarh Millet Carnival)
